Ein Hauch von Taipeh: Unsere Top 4 Orte für Mala Hotpot

Taipeh, die Hauptstadt Taiwans, ist für ihr vielfältiges Straßenessen und ihre geschäftigen Nachtmärkte sowie ihre reiche Hotpot-Kultur bekannt. Hotpot ist eine gemeinschaftliche Mahlzeit, bei der die Gäste frische Zutaten in einem Topf mit köchelnder Brühe in der Mitte des Tisches kochen. Es ist eine ideale Mahlzeit für kühlere Tage oder regnerische Nächte. Aber auch in warmen Sommernächten ist Hotpot eine köstliche und sättigende Option.

Unter den verschiedenen Hotpot-Sorten ist der Mala-Hotpot, der sich durch seine würzige und betäubende Brühe auszeichnet, besonders beliebt geworden. Und da es in ganz Taipeh unzählige Hotpot-Restaurants gibt, kann es überwältigend sein, sich für nur eines zu entscheiden. Um die Entscheidung zu erleichtern, sind hier unsere vier besten Hotpot-Restaurants, in die wir immer gehen, wenn wir in der Stadt sind!

Chan Chi Hotpot Restaurant

Das ist zweifellos unser Favorit, aber sie sind fast immer ausgebucht, besonders zu den Abendessenszeiten. Bei Chan Chi gibt es nur zwei Optionen für die Brühe: nur Mala oder einen halben Topf Mala und einen halben Topf klare Suppe. Wir empfehlen, dass Sie sich für die halbe und halbe entscheiden, um den Geschmack auszugleichen. Die Mala-Suppe bei Chan Chi ist nicht zu scharf oder betäubend, und wir konnten die Suppe hier pur trinken, obwohl sie für manche etwas salzig sein könnte. Wenn Sie scharfes Essen nicht so gut vertragen, können Sie auch nach einer weniger scharfen Option fragen.

Chan Chi bietet ein À-la-carte-Menü, Sie bestellen also die Zutaten einzeln. Es gibt eine Mindestbestellmenge für die Fleischgerichte, abhängig von Ihrer Gruppe – für eine Gruppe von 1-3 Personen müssen Sie mindestens 1 Fleischgericht bestellen, für 4-6 Personen mindestens 2 und für 7-9 Personen mindestens 3. Aber Sie werden wahrscheinlich sowieso mehr bestellen. Zu den Fleischgerichten gehören Rind, Schwein, Lamm und Huhn.

Sie haben auch eine Vielzahl anderer Eintopfzutaten, und wir haben die Yams- und Pilzbällchen sehr genossen. Die Mala-Brühe selbst enthält bereits Zutaten wie Entenblut und Tofu, aber Sie können immer mehr davon bestellen, wenn Sie möchten. Das Entenblut war für uns wirklich das Highlight. Für diejenigen, die noch kein Entenblut probiert haben und neugierig sind: Dies ist tatsächlich ein sehr verbreitetes Gericht im taiwanesischen Eintopf. Es hat eine geleeartige Konsistenz, und das Entenblut bei Chan Chi ist eines der besten, das wir je gegessen haben.

Reservierungen für den Folgemonat sind ab 12 Uhr taiwanesischer Zeit am ersten Tag jedes Monats möglich (also sind Reservierungen für November am 1. Oktober möglich). Beachten Sie auch, dass die Essenszeit auf 2 Stunden begrenzt ist.

*(Aktualisiert Januar 2024)*Chan Chi hat angekündigt, dass sie im März und April eine zweite Filiale in Ximending eröffnen werden. Dies ist definitiv ein viel besser erreichbarer Ort für Touristen und Reisende; schließlich ist XimendingIstder Touristen-Hotspot. Und wir hoffen, dass die Eröffnung einer zweiten Filiale es viel einfacher macht, eine Buchung zu erhalten.

🗺️ Adresse: 106, Taiwan, Stadt Taipeh, Bezirk Da’an, Heping East Road, Abschnitt 3, Nr. 60

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 12:00 bis 01:00 Uhr

🌐 Reservierungen: https://inline.app/booking/-KO9-zyZTRpTH7LNAe99/-LOcon_dHjl7H4_PR39w?sprache=en

💡 P.S. Wir sind nicht sicher, ob sie eine englische Speisekarte haben (und ihre Menüpunkte enthalten keine Bilder), aber du könntest versuchen, nachzufragen, ob sie eine haben! Wenn nicht, kannst du auf derenOnline-Menü zum Mitnehmenum Ihnen bei der Bestellung zu helfen!

Ding Wang (Stativkönig) Hotpot

Als nächstes auf unserer Liste steht Ding Wang (Tripod King). Ding Wang ist nicht nur bei den Einheimischen beliebt, es hat auch viele treue Kunden und Besucher aus Übersee gewonnen! Und tatsächlich hat es Super Junior-Mitglied Choi Siwon so gut gefallen, dass er einen Tag vor ihrem Konzert nach Taipeh geflogen ist, nur um diesen Hotpot zu essen.

Bei Ding Wang gibt es zwei Arten von Suppengrundlagen: die Mala-Suppengrundlage oder die Suppengrundlage mit eingelegtem Kohl und Schweinefleisch. Wie bei den meisten Eintopf-Restaurants gibt es auch die Möglichkeit, die Suppe halb und halb zuzubereiten, und das ist auch die bei den Besuchern beliebteste Option. In ihrer Mala-Suppengrundlage wird Butter verwendet, was ihr mehr Aroma und eine cremigere Konsistenz verleiht.

Ding Wang bietet auch ein À-la-carte-Menü und Sie können Ihre Zutaten einzeln bestellen. Es gibt eine große Auswahl an Zutaten, aus denen Sie wählen können. Sie haben nicht nur das typische Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch, sondern auch eine große Auswahl an Meeresfrüchten. Zu den anderen Eintopfgerichten empfehlen wir, auch die frittierten Brotstangen zu bestellen. Tauchen Sie sie in die Mala-Suppenbasis und lassen Sie sie die Brühe aufsaugen, bevor Sie sie essen – es ist eine erstaunliche Kombination. Die Portionen bei Ding Wang sind auch tendenziell größer, also seien Sie vorsichtig, dass Sie nicht zu viel bestellen!

Mit drei Filialen in Taipeh und zwei davon an gut erreichbaren Standorten wie Ximending und ZhongXiao East Road ist es hier viel einfacher, einen Tisch zu reservieren, was es zur perfekten Wahl macht, wenn man spontan Lust auf Mala-Hotpot hat. Die Speisekarten richten sich auch an Nicht-Chinesischsprachige und enthalten englische Texte und Bilder. Reservierungen sind bis zu 60 Tage im Voraus möglich.

🗺️ Adresse: 108, Taiwan, Stadt Taipeh, Bezirk Wanhua, Abschnitt 1, Zhonghua Rd, Nr. 152, 2F

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 11:30 bis 2:00 Uhr

🌐 Reservierungen: https://inline.app/booking/-LDaBuB5UvBj5xtnOUlH/-LrRtlMWRLdTGwI6CQ-w

Ma Shen Mala Eintopf

Ma Shen Mala Hotpot ist die erste Wahl, wenn wir uns etwas gönnen möchten. Sie sind vor allem für ihr erstklassiges Fleisch und ihre Meeresfrüchte bekannt. Sie haben auch eine größere Auswahl an Suppengrundlagen, darunter die klassische und beliebte Mala, eine Pilzsuppe, eine Sauerkrautsuppe, eine pfeffrige Schweinefleischsuppe und eine klare Algensuppe. Sie können sich für eine Halb-Halb-Option entscheiden, aber eine der Hälften muss immer die Mala-Suppengrundlage enthalten. Die Mala-Suppe hier hat einen relativ milderen Geschmack, was sie auch leicht zu trinken macht.

Neben den hochwertigen Fleisch- und Meeresfrüchtegerichten sind die Instantnudeln eines unserer Lieblingsgerichte. Die Instantnudeln werden am besten in der Mala-Suppenbasis gekocht, aber achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu kochen. Lassen Sie sie stattdessen leicht ungekocht, sodass sie noch ein wenig knackig sind. Geben Sie dann etwas Chiliöl zu den Nudeln und genießen Sie alles! Seien Sie jedoch gewarnt: Wenn Sie scharfes Essen nicht vertragen, könnte das zusätzliche Chiliöl zu scharf für Sie sein.

Ma Shen Mala Hotpot ist etwas teurer und eignet sich besser für größere Gruppen. Wenn Sie zum Abendessen speisen, beträgt der Mindestbetrag 600 NTD pro Person. Für Gruppen mit weniger als 4 Personen beträgt der Mindestbetrag 2.400 NTD. Für die Suppengrundlage müssen Sie mindestens eine Portion für 3 Personen bestellen. Für jede weitere Person darüber hinaus erhöht sich der Preis um mindestens 110 NTD pro Person (je nachdem, welche Suppe Sie bestellen).

🗺️ Adresse: 105, Taiwan, Stadt Taipeh, Bezirk Songshan, Abschnitt 5, Nanjing E Rd, Nr. 8, 3F

🕤**Öffnungszeiten:**11.30 - 15.00 Uhr, 17.00 - 23.30 Uhr von Montag bis Freitag, 11.30 - 23.30 Uhr am Samstag und Sonntag

🌐 Reservierungen: https://reserve.toreta.in/spicygod/#/

Neuer Mala-Hotpot

Und schließlich haben wir New Mala. Dies ist das einzige Lokal auf dieser Liste, das Buffet- und kein À-la-carte-Restaurant anbietet. New Mala ist seit langem eine der beliebtesten Adressen für Touristen. So sehr, dass es sich selbst als „ausgewiesenes Restaurant für internationale Touristen“ bezeichnet. Wenn Sie es sehr ablehnen, dorthin zu gehen, wo andere Touristen hingehen, dann lassen Sie es lieber. Aber ganz ehrlich, wir glauben, dass das Essen hier eines der besten unter den Hotpot-Restaurants im Buffet-Stil ist.

Hier bei New Mala gibt es 7 Suppengrundlagen, aus denen Sie wählen können, und Sie können 2 beliebige aus der Liste für einen gemischten Topf auswählen. Wenn Sie also kein Mala möchten, müssen Sie das nicht unbedingt tun (obwohl das das bekannteste ist). Wir empfehlen die Mala- und Hühnersuppe oder Mala und Kollagen. Die Mala-Suppe hier neigt dazu, etwas betäubender zu sein, daher empfehlen wir nicht wirklich, sie zu trinken.

Hier haben Sie eine große Auswahl an Eintopfzutaten. Und da es sich um ein Buffet handelt, haben Sie hier die Möglichkeit, alles zu probieren, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass der Preis in die Höhe treibt! Beachten Sie jedoch, dass für verschwendete Lebensmittel Gebühren anfallen. Bestellen Sie also nur, was Sie auch aufessen können. Das Fleisch und die Zutaten sind für ein Eintopfrestaurant im Buffetstil von sehr guter Qualität, aber was uns an New Mala am besten gefällt, ist die Auswahl an Beilagen, Dip-Saucen und Haagen-Dazs-Eiscreme, die angeboten werden.

🗺️ Adresse: 3, 72-9, Abschnitt 2, Wuchang St, Ximen, Bezirk Wanhua, Stadt Taipeh, TW

(Beachten Sie, dass es in ganz Taipeh viele Filialen gibt. Dies ist nur eine der vielen Filialen.)

🕤**Öffnungszeiten:**Täglich von 11:30 bis 24:00 Uhr

🌐 Reservierungen: https://inline.app/booking/-LjL6vW09dVGOC0tGamg:inline-live-1