7 lugares para ir para Kakigori em Tóquio

O gelo raspado é um alimento comum em muitos destinos asiáticos, cada um com seu caráter único — Cingapura e Malásia têmgelo kacang, a Coreia temBingsu, Taiwan temquanto é, e o Japão temKakigori. Seja no verão, quando o calor pode ficar muito intenso, ou no inverno, quando fica frio, nunca há um momento ruim para uma tigela de gelo raspado. E se você estiver visitando Tóquio neste verão, esta lista dos melhores lugares para Kakigori provavelmente será muito útil.

Gengibre Ginza

Este café em Ginza é mais conhecido por seus xaropes de gengibre e confeitos de frutas, que são engenhosamente combinados em suas deliciosas criações de gelo raspado. O menu kakigori, disponível o ano todo, oferece gelo raspado generosamente adornado com leite de gengibre caseiro, acompanhado de um pote de confeito delicioso em sabores como kiwi ou morango.

Cozinha Wa Kanna

Situada em Setagaya, esta loja encantadora hipnotiza os clientes com seu uso excepcional de gelo natural proveniente de Nikko em Tochigi. O menu ostenta uma variedade de sabores de kakigori, variando de clássicos amados como morango, leite e matcha. No entanto, a estrela do show é, sem dúvida, o muito procurado kakigori de inhame e leite. Além disso, a loja regularmente apresenta sabores sazonais que apresentam ingredientes não convencionais, resultando em uma fusão deliciosa de sabores únicos e inesperados.

Himitsudo

Se você está procurando por uma joia escondida escondida nas ruas secundárias de Tóquio, Himitsudo é o lugar para estar. Esta loja despretensiosa oferece uma ampla variedade de sabores sazonais, desde favoritos tradicionais como morango e matcha até criações únicas como creme de abóbora e milho doce. Os sabores de Himitsudo variam de dia para dia, então você terá uma surpresa quando visitar! Observe que a loja é muito popular, então você pode precisar ir cedo para obter um número de fila.

Darumaya

Darumaya é uma loja que vende uma variedade de doces tradicionais japoneses, e kakigori é um dos itens do menu. Eles não têm um menu tão extenso ou inovador para os sabores de kakigori, com os sabores sendo principalmente baseados em ujicha ou hojicha, mas eles certamente voltam ao básico da sobremesa japonesa. Certifique-se de cobrir seu kakigori com sabor de ujicha com alguns feijões azuki, porque realmente, qual combinação melhor do que o bom chá verde com feijão vermelho?

Asakusa Naniwaya

Asakusa Naniwaya é uma loja de Taiyaki que também vende kakigori (e yakisoba). Ao contrário da maioria das lojas de kakigori, onde os sabores e coberturas são despejados em toda a tigela de gelo, as coberturas aqui são concentradas principalmente no topo do gelo raspado — formando um visual que retrata o nascer do sol no topo do Monte Fuji. Você pode esperar encontrar os sabores tradicionais de ujicha, hojicha e leite aqui.

Yukiusagi

Inicialmente disponível apenas como um deleite sazonal na loja de soba no andar de cima, o kakigori neste estabelecimento Sakura-Shinmachi rapidamente ganhou imensa popularidade — uma das razões é o revestimento Instagramável atribuído aos pequenos detalhes fofos que são adicionados ao kakigori. Em resposta à demanda esmagadora, Yukiusagi é agora uma loja que se dedica a servir suas requintadas criações de gelo raspado de luxo. Seu menu apresenta combinações de sabores inovadoras, como granola de caramelo salgado e fromage de morango.

Yelo

Para aqueles que buscam um toque moderno no kakigori, o Yelo é o lugar para ir. O menu é repleto de combinações de sabores emocionantes que ultrapassam os limites do gelo raspado tradicional, oferecendo sabores como abacate, limão com mel e hortênsia. A apresentação é digna do Instagram, com cores vibrantes e coberturas cuidadosamente colocadas.

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