7 lugares para ir para Kakigori em Tóquio

O gelo raspado é um alimento comum em muitos destinos asiáticos, cada um com seu caráter único — Cingapura e Malásia têmkacang de gelo, a Coreia tembingsu, Taiwan temcua bing, e o Japão temKakigoriSeja no verão, quando o calor pode ficar intenso, ou no inverno, quando faz frio, nunca é hora ruim para uma tigela de gelo raspado. E se você estiver visitando Tóquio neste verão, esta lista dos melhores lugares para ver Kakigori provavelmente será muito útil.

Ginza Ginger

Este café em Ginza é mais conhecido por seus xaropes de gengibre e confeitos de frutas, que são combinados engenhosamente em suas deliciosas criações de gelo raspado. O menu kakigori, disponível o ano todo, oferece gelo raspado generosamente adornado com leite de gengibre caseiro, acompanhado por um pote de confeito delicioso em sabores como kiwi ou morango.

Wa Cozinha Kanna

Situada em Setagaya, esta loja encantadora encanta os clientes com seu uso excepcional de gelo natural proveniente de Nikko, em Tochigi. O cardápio oferece uma variedade de sabores de kakigori, desde clássicos adorados como morango, leite e matcha. No entanto, a estrela do show é, sem dúvida, o muito procurado kakigori de inhame e leite. Além disso, a loja apresenta regularmente sabores sazonais com ingredientes não convencionais, resultando em uma deliciosa fusão de sabores únicos e inesperados.

Himitsudo

Se você procura uma joia escondida nas ruelas de Tóquio, o Himitsudo é o lugar certo. Esta loja discreta oferece uma ampla variedade de sabores sazonais, desde os tradicionais favoritos como morango e matcha até criações únicas como creme de abóbora e milho doce. Os sabores do Himitsudo variam de dia para dia, então você terá uma surpresa ao visitá-lo! Lembre-se de que a loja é muito popular, então talvez seja necessário chegar cedo para pegar um número de fila.

Darumaya

Darumaya é uma loja que vende uma variedade de doces tradicionais japoneses, e o kakigori é um dos itens do cardápio. Eles não têm um cardápio tão extenso ou inovador para os sabores de kakigori, sendo a maioria à base de ujicha ou hojicha, mas certamente retornam aos fundamentos da sobremesa japonesa. Não deixe de cobrir seu kakigori com sabor de ujicha com alguns feijões-azuki, porque, falando sério, qual combinação melhor do que um bom chá verde com feijão-vermelho?

Asakusa Naniwaya

O Asakusa Naniwaya é uma loja de Taiyaki que também vende kakigori (e yakisoba). Ao contrário da maioria das lojas de kakigori, onde os sabores e coberturas são espalhados por toda a tigela de gelo, aqui as coberturas se concentram principalmente na parte superior do gelo raspado — formando uma imagem que retrata o nascer do sol no topo do Monte Fuji. Você pode esperar encontrar os sabores tradicionais de ujicha, hojicha e leite aqui.

Yukiusagi

Inicialmente disponível apenas como um deleite sazonal na loja de soba no andar de cima, o kakigori deste estabelecimento Sakura-Shinmachi rapidamente ganhou imensa popularidade — um dos motivos é o prato instagramável atribuído aos pequenos detalhes fofos que são adicionados ao kakigori. Em resposta à enorme demanda, Yukiusagi agora é uma loja dedicada a servir suas requintadas criações de luxo com gelo raspado. Seu cardápio apresenta combinações de sabores inovadoras, como granola de caramelo salgado e fromage de morango.

Yelo

Para quem busca uma versão moderna do kakigori, o Yelo é o lugar certo. O cardápio é repleto de combinações de sabores incríveis que desafiam os limites do gelo raspado tradicional, oferecendo sabores como abacate, limão com mel e hortênsia. A apresentação é digna de Instagram, com cores vibrantes e coberturas cuidadosamente colocadas.

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