Melhores restaurantes de Busan: o que e onde comer

Quando se fala em Dwaeji Gukbap em Busan, Yeongjin Dwaeji Gukbap (영진돼지국밥) é um nome que quase sempre é mencionado. Eles também têm muitas filiais em Busan, mas a principal que a maioria das pessoas visita é a de Saha-gu. Eles são mais conhecidos por suas enormes porções de sopa cremosa. Além da sopa, seu _Suyuk_ (carne de porco cozida) também é um favorito de muitos. As sopas custam 9.000 KRW cada.

🕤**Horário de funcionamento:**9h30 - 21h30, intervalo das 15h às 17h

O Subyeon Choego Dwaeji Gukbap (수변최고돼지국밥) é um dos restaurantes de Dwaeji Gukbap mais populares de Busan. Eles têm quatro filiais em Busan, com a filial principal em Suyeong-gu, aberta 24 horas. Eles oferecem diversas variações da sopa para você escolher — seja apenas a de carne, a de porco,Soondae(morcela de sangue), ou uma combinação destes. Toda a sopa deles custa 9.000 KRW.

🕤**Horário de funcionamento:**24 horas

Geukdong Dwaeji Gukbap (극동돼지국밥) é uma das opções mais populares se você estiver procurando por Dwaeji Gukbap perto de Haeundae. As filas se formam muito rápido e a loja está quase sempre lotada. Observe, porém, que, em comparação com a sopa cremosa usual de Dwaeji Gukbap, a versão deles tem uma base muito mais clara e leve, e o sabor da carne de porco não é tão forte. As carnes também são fatiadas em pedaços menores do que o típico Dwaeji Gukbap. Então, se você estiver procurando por algo mais leve depois de uma noite em Haeundae, esta pode ser uma ótima escolha. Mas, claro, se você estiver procurando por algo mais saboroso, talvez seja melhor considerar outras opções. Os preços também são um pouco mais caros, a partir de 10.000 KRW.

🕤**Horário de funcionamento:**Diariamente, das 8h às 21h, com intervalo das 15h30 às 17h de segunda a quinta; último pedido às 20h30

O Gukjae Milmyeon é conhecido como um dos três melhores restaurantes de milmyeon em Busan. É um restaurante especializado em milmyeon com apenas dois itens no cardápio: o mulmilmyeon e o bibimmilmyeon, com opções de porções pequenas (9.000 KRW) ou grandes (10.000 KRW). Um dos principais motivos da sua popularidade é o macarrão, que é macio e firme. O caldo do mulmilmyeon pode ser considerado insosso para alguns, mas nada que um pouco de vinagre e mostarda não resolvam.

🕤**Horário de funcionamento:**10h - 20h diariamente

Que melhor maneira de se refrescar depois de um dia na praia do que com uma tigela refrescante de milmyeon? O Haeundae Gaya Milmyeon é um dos restaurantes mais populares perto da praia de Haeundae — prepare-se para enfrentar filas, embora a multidão se disperse rapidamente. Eles têm apenas três itens no cardápio:milmyeon(9.000 KRW),bibimmyeon(9.000 KRW) emandu(5.000 KRW).

🕤**Horário de funcionamento:**10h - 21h diariamente

Choryang Milmyeon é outro restaurante que está listado como um dos três melhores em Busan. Embora seumulmilmyeonrecebeu críticas mistas, suasbibimmilmyeontem sido geralmente muito bem recebido. Os preços no Choryang Milmyeon também são relativamente mais baratos, onde você pode obter uma porção pequena por 6.000 KRW e uma grande por 6.500 KRW. Eles também têmMandue _Seafood Kalguksu_ (Macarrão com Frutos do Mar) no menu, ambos também valem a pena experimentar quando estiver lá.

🕤**Horário de funcionamento:**10h - 22h diariamente

Para alguns dos mais frescossaengseonhoe, não deixe de ir ao Millak Hoe Centre, um mercado de frutos do mar localizado na Praia de Gwangalli. Nos restaurantes do Millak Hoe Centre, você poderá escolher seu próprio peixe e o restaurante o preparará na hora. No Millak Hoe Centre, você pode ter certeza de que o peixe será fresco — mas não espere um serviço incrível ou um ambiente muito confortável!

🕤**Horário de funcionamento:**Varia para lojas individuais

Outro restaurante de frutos do mar localizado perto da Praia de Gwangalli, o GwangAn Dachi (광안다찌) é um dos restaurantes de frutos do mar mais bem avaliados da região. Além da comida fresca e saborosa, você também terá uma vista incrível da Ponte Gwangan, além de um serviço impecável. Como fica longe da agitação do Millak Hoe Centre, você também encontrará um ambiente mais tranquilo neste restaurante. Uma refeição individual custa 49.000 KRW, um preço mais baixo do que a maioria dos outros restaurantes da mesma região.

Observe, porém, que se você quiser jantar no GwangAn Dachi, é necessário fazer reserva. Você precisará de um número coreano para fazer uma reserva.reserva, mas você pode tentar entrar em contato com o DM delesInstagrampara ver se eles aceitam reservas pelo Instagram também.

🕤**Horário de funcionamento:**Diariamente das 12h às 23h, intervalo das 15h às 16h30; último pedido às 20h30

O Gyeongbuksan ggomjangeo (경북산꼼장어) é um restaurante pequeno e aconchegante em Choryang, Busan. Uma pequena porção de enguia custa 45.000 KRW; e se você quiser experimentar tanto o sabor salgado quantoyangnyeomPara um sabor ainda melhor, há a opção de pedir a porção meio a meio por 65.000 KRW; a porção meio a meio serve de 3 a 4 pessoas. As enguias são conhecidas por serem bem temperadas e sem o gosto de peixe. Para uma experiência ainda melhor, não deixe de pedir o arroz frito (por 2.500 KRW) ao final da refeição.

🕤**Horário de funcionamento:**13h00 - 00h30 de segunda a quinta; 11h00 - 1h30 de sexta a domingo

Este é outro restaurante especializado em enguia grelhada bastante popular, mais bem avaliado pela comida deliciosa e fresca, além do bom atendimento. É mais conhecido pela enguia grelhada salgada, a 30.000 KRW por pessoa. Eles também oferecem um conjunto que incluisamgyeopsal(barriga de porco) junto com ayangnyeomenguia grelhada.

🕤**Horário de funcionamento:**Diariamente das 11h às 21h30, intervalo das 15h30 às 16h, último pedido às 20h30

Este é um dos restaurantes mais conhecidos por seu tradicional Dongnae Pajeon. É bastante caro, custando 22.000 KRW por um Dongnae Pajeon pequeno e 30.000 KRW por um de tamanho normal, mas muitas pessoas afirmam que seu pajeon é um dos melhores que já experimentaram. O interior do restaurante também exala uma atmosfera tradicional e aconchegante, tornando a experiência gastronômica muito agradável. Recomenda-se tomar ummakgeolli(vinho de arroz coreano) e ogolbaengi-muchim(salada de caracol-da-lua) para acompanhar o pajeon.

🕤**Horário de funcionamento:**De quarta a domingo, das 12h às 21h, com intervalo das 15h30 às 17h. Fechado às segundas e terças.

O Somunnan Dongnae Pajeon fica perto da entrada do Parque Geumgang e é uma ótima opção para quem quer saciar a fome antes (ou depois) de uma caminhada. Embora ofereça outros pratos no cardápio, é mais conhecido pelo pajeon, que é levemente úmido, mas muito saboroso. Para quem gosta do sabor da cebolinha, ficará feliz em saber que o sabor da cebolinha nas panquecas é bastante forte. O pajeon custa 15.000 KRW, o que é considerado caro, mas as porções são enormes e servem para dois.

🕤**Horário de funcionamento:**Diariamente, das 10h às 22h. Fechado na primeira e terceira segundas-feiras de cada mês.

Você não pode dizer que já esteve em Busan sem experimentar o Samjin Eomuk. Você pode ter visto o Samjin Eomuk em outras regiões da Coreia do Sul, mas a marca foi fundada em Busan, em 1953. É um favorito entre muitos moradores e turistas, e sua popularidade tem um bom motivo. Seus bolinhos de peixe são macios e saborosos, e há muitas variações do Eomuk para você escolher. Se você já estiver em Busan, definitivamente deveria experimentar. Há muitas filiais espalhadas pela cidade, com duas perto da estação de trem de Busan, então você definitivamente não vai perder.

Você terá muitas opções gastronômicas se visitar o mercado de Gukje. Mas uma das lojas que você deve conferir é a Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol. Seu prato mais popular e exclusivo é o Yubujeongol, e você definitivamente deveria comê-lo quente em vez de pedir comida para viagem. Embora os clientes locais lamentem que o sabor tenha mudado ao longo dos anos para atender melhor aos turistas e que os preços tenham aumentado (atualmente, está em 6.000 KRW por tigela), os sachês de tofu frito continuam deliciosos e são algo que você deve experimentar quando estiver no mercado de Gukje.

🕤**Horário de funcionamento:**Diariamente das 10h às 19h, último pedido às 18h

O destaque deste restaurante está na suaSeuji Eomuk Tang(Sopa de Eomuk com Tendão de Carne). Ao contrário do Eomuk de comida de rua, servido no espeto, o Eomuk neste restaurante é servido junto com tendão de carne em uma tigela de sopa. É bem caro, 34.000 KRW por uma tigela de Seuji Eomuk Tang, mas se você procura um lugar tradicional para uma rodada de Eomuk com bebidas, este é o lugar. O restaurante é bem pequeno, então pode ficar bem cheio e barulhento.

🕤**Horário de funcionamento:**16h30 - 1h de terça a domingo; fechado na segunda-feira