Hướng dẫn điểm đến
Những món ăn ngon nhất ở Busan: Ăn gì và ở đâu

Những món ăn ngon nhất ở Busan: Ăn gì và ở đâu

6 món ăn nên thử ở Busan và địa điểm nên đến

Busan là một thành phố ở Hàn Quốc nổi tiếng với nền văn hóa phong phú, những bãi biển tuyệt đẹp và ẩm thực thơm ngon. Ẩm thực nơi đây là sự kết hợp giữa các món ăn truyền thống Hàn Quốc và các đặc sản hải sản độc đáo, là món ăn nhất định phải thử đối với bất kỳ tín đồ ẩm thực nào. Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ khám phá một số món ăn ngon nhất của Busan và địa điểm thưởng thức chúng.

Dwaeji Gukbap (Súp thịt lợn với cơm)

Đến Busan mà không thưởng thức món dwaeji gukbap, tức súp thịt lợn nấu với cơm, một trong những món ăn nổi tiếng nhất Busan thì không thể bỏ qua. Món ăn này được chế biến đơn giản bằng cách ninh xương heo trong thời gian dài cho đến khi nước dùng chuyển sang màu trắng đục. Nước súp sánh mịn, béo ngậy nhưng không quá ngấy, rất thích hợp cho một bữa ăn thịnh soạn. Khi được phục vụ, bạn sẽ được ăn một bát cơm, và người ta thường trộn cơm đã nấu chín với súp. Bạn cũng có thể nêm nếm súp tùy theo sở thích cá nhân, và một số loại gia vị thường được thêm vào bao gồmsaeujeot(tôm muối),buchumuchim(hẹ tỏi tẩm gia vị), hoặckkakdugi(củ cải thái hạt lựukim chi).

Source: blog.naver.com/symoon903
Source: blog.naver.com/symoon903

Bạn có thể tìm thấy một số món dwaeji gukbap ngon nhất ở Busan tại:

Yeongjin Dwaeji Gukbap(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Khi nhắc đến Dwaeji Gukbap ở Busan, cái tên Yeongjin Dwaeji Gukbap (영진돼지국밥) gần như luôn được nhắc đến. Quán cũng có nhiều chi nhánh khắp Busan, nhưng chi nhánh chính được nhiều người ghé thăm nhất là ở Saha-gu. Quán nổi tiếng nhất với những suất súp kem béo ngậy khổng lồ. Ngoài súp, món _Suyuk_ (thịt heo luộc) của quán cũng được nhiều người yêu thích. Mỗi suất súp có giá 9.000KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**9:30 sáng - 9:30 tối, giờ giải lao từ 3:00 chiều - 5:00 chiều

Subyeon Choego Dwaeji Gukbap(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Subyeon Choego Dwaeji Gukbap (수변최고돼지국밥) là một trong những nhà hàng Dwaeji Gukbap nổi tiếng nhất Busan. Nhà hàng có bốn chi nhánh trên khắp Busan, với chi nhánh chính ở Suyeong-gu mở cửa 24/24. Quán có nhiều loại súp khác nhau để bạn lựa chọn — từ món thịt lợn, món thịt lợn quay, đến món súp thịt lợn nướng.soondae(giò huyết), hoặc kết hợp các loại này. Tất cả súp của họ đều có giá 9.000 KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**24 giờ

Geukdong Dwaeji Gukbap(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Geukdong Dwaeji Gukbap (극동돼지국밥) là một trong những lựa chọn phổ biến nhất nếu bạn muốn thưởng thức Dwaeji Gukbap gần Haeundae. Hàng đợi xếp hàng rất nhanh và cửa hàng hầu như lúc nào cũng đông đúc. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng so với món súp kem Dwaeji Gukbap thông thường, phiên bản súp của họ có nước dùng trong và thanh hơn nhiều, và hương vị thịt lợn cũng không quá nồng. Thịt của họ cũng được thái thành miếng nhỏ hơn so với Dwaeji Gukbap thông thường. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn nhẹ nhàng hơn sau một đêm đi chơi ở Haeundae, đây có thể là một lựa chọn tuyệt vời. Nhưng tất nhiên, nếu bạn muốn một món ăn đậm đà hơn, bạn có thể cân nhắc các lựa chọn khác. Giá cả cũng đắt hơn một chút ở mức 10.000KRW.

🕤**Giờ mở cửa:**8 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ 30 chiều - 5 giờ chiều từ Thứ Hai đến Thứ Năm; nhận đơn hàng cuối cùng lúc 8 giờ 30 tối

Milmyeon (Mì lúa mì)

Nếu bạn đã nghe nói về món ăn Hàn QuốcNaengmyeon,milmyeonlà một biến thể của món này, được chế biến từ mì lúa mì. Mùa hè ở Busan có thể rất khắc nghiệt, và Milmyeon là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn giúp bạn giải nhiệt. Milmyeon thường được phục vụ theo hai cách -mulmilmyeon, nơi mì được phục vụ trong nước dùng lạnh tươi mát, hoặcbibimmilmyeon, nơi mì lúa mì được trộn với nước sốt cay (giống như bibimbap, chỉ khác là cơm được thay thế bằng milmyeon). *Mulmilmyeon* thường được coi là một hương vị khá khó tìm, vì vậy nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó an toàn hơn, hãy cân nhắcbibimmilmyeonNhưng nếu bạn muốn thử điều gì đó mới mẻ và ghé thăm Busan vào mùa hè, chúng tôi thực sự khuyên bạn nên thử *mulmilmyeon. *Nhớ thêm một ít giấm và mù tạt (mà nhà hàng sẽ cung cấp) vào nhé.mulmilmyeonđể tăng thêm hương vị.

Source: konecoai.tistory.com
Source: konecoai.tistory.com

Để biết thêm về một số milmyeon ngon nhất ở Busan, hãy xem:

Gukjae Milmyeon(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Gukjae Milmyeon được biết đến là một trong 3 nhà hàng milmyeon hàng đầu ở Busan. Đây là một nhà hàng chuyên về milmyeon với thực đơn chỉ có 2 món - mulmilmyeon và bibimmilmyeon, với lựa chọn khẩu phần nhỏ (9.000KRW) hoặc lớn (10.000KRW). Một trong những lý do lớn nhất cho sự nổi tiếng của nhà hàng là sợi mì dai và chắc. Nước dùng của mulmilmyeon có thể hơi nhạt đối với một số người, nhưng điều đó không thành vấn đề với giấm và mù tạt.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 8 giờ tối hàng ngày

Haeundae Gaya Milmyeon(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Còn gì tuyệt vời hơn việc giải nhiệt sau một ngày dài trên bãi biển bằng một bát milmyeon mát lạnh. Haeundae Gaya Milmyeon là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất gần bãi biển Haeundae — hãy chuẩn bị tinh thần xếp hàng nhé, mặc dù đám đông sẽ nhanh chóng tan biến. Thực đơn của họ chỉ có ba món:milmyeon(9.000KRW),bibimmyeon(9.000KRW), vàmandu(5.000KRW).

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 9 giờ tối hàng ngày

Choryang Milmyeon(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Choryang Milmyeon là một nhà hàng khác được liệt kê là một trong ba nhà hàng hàng đầu ở Busan. Trong khimulmilmyeonđã nhận được nhiều đánh giá trái chiều, của họbibimmilmyeonNhìn chung, món ăn này được đón nhận rất nồng nhiệt. Giá cả ở Choryang Milmyeon cũng tương đối rẻ hơn, bạn có thể gọi một suất nhỏ với giá 6.000 KRW và một suất lớn với giá 6.500 KRW. Họ cũng cóManduvà _Seafood Kalguksu _ (Mì hải sản) trong thực đơn của họ, cả hai đều đáng để thử khi bạn đến đó.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày

Saengseonhoe (Cá sống thái lát)

Khi nhắc đến cá sống thái lát, chúng ta thường nghĩ ngay đến sashimi tươi sống của Nhật Bản. Nhưng bạn có biết Hàn Quốc cũng chế biến cá sống thái lát rất ngon không? Nếu bạn đặc biệt ở Busan, nhất định phải thử món cá sống thái lát của họ. Là một thành phố cảng, hải sản ở Busan rất tươi ngon và giá cả phải chăng.Saengseonhoe(hoặc cá sống thái lát) được chế biến tươi khi gọi nên có vị ngọt và dai. Người ta thường khuyên nên tránh ăn hải sản sống vào mùa hè vì thời tiết nóng bức có thể khiến cá sống nhanh hỏng, nhưng miễn là bạn không để cá quá lâu trước khi ăn thì sẽ không sao.

Source: GwangAn Dachi
Source: GwangAn Dachi

Một số nơi bạn có thể mua cá sống thái lát bao gồm:

Trung tâm Millak Hoe(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Đối với một số tươi nhấtsaengseonhoe, nhất định phải ghé thăm Trung tâm Millak Hoe, một chợ hải sản nằm trên bãi biển Gwangalli. Tại các nhà hàng trong Trung tâm Millak Hoe, bạn có thể tự chọn cá và nhà hàng sẽ chế biến ngay tại chỗ. Tại Trung tâm Millak Hoe, bạn có thể yên tâm rằng cá sẽ tươi ngon — nhưng đừng mong đợi dịch vụ tuyệt vời hay không gian ăn uống thoải mái!

🕤**Giờ mở cửa:**Thay đổi tùy theo từng cửa hàng

GwangAn Dachi(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Một nhà hàng hải sản khác nằm gần bãi biển Gwangalli, GwangAn Dachi (광안다찌) là một trong những nhà hàng hải sản được đánh giá cao nhất khu vực. Không chỉ tươi ngon, bạn còn được ngắm nhìn Cầu Gwangan tuyệt đẹp cùng dịch vụ tuyệt vời. Nằm cách xa sự ồn ào náo nhiệt của Trung tâm Millak Hoe, nhà hàng này mang đến cho bạn một bầu không khí yên tĩnh hơn. Một suất ăn một người tại đây có giá 49.000 KRW, rẻ hơn so với hầu hết các nhà hàng khác trong cùng khu vực.

Tuy nhiên, xin lưu ý rằng nếu bạn muốn dùng bữa tại GwangAn Dachi, bạn cần phải đặt chỗ trước. Bạn sẽ cần số điện thoại Hàn Quốc để đặt chỗ.sự đặt chỗ, nhưng có lẽ bạn có thể thử gửi tin nhắn trực tiếp cho họInstagramđể xem họ có nhận đặt chỗ qua Instagram không.

🕤**Giờ mở cửa:**12 giờ trưa - 11 giờ tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ chiều - 4 giờ 30 chiều; gọi món cuối cùng lúc 8 giờ 30 tối

Gomjangeogui (Lươn nướng)

Gomjangeoguilà một món hải sản đặc sản khác rất được ưa chuộng ở Busan. Món này được chế biến bằng cách nướng lươn nước ngọt, ướp trong nước sốt mặn ngọt. Lươn sau đó được nướng trên lửa cho đến khi lớp vỏ ngoài mềm và giòn, nhưng bên trong vẫn mềm và mọng nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể thưởng thức lươn chỉ với muối hoặcyangnyeom(nước sốt cay).

Source: blog.naver.com/f_s_jeongmin
Source: blog.naver.com/f_s_jeongmin

Gyeongbuksan Ggomjangeo(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Gyeongbuksan ggomjangeo (경북산꼼장어) là một nhà hàng nhỏ ấm cúng ở Choryang, Busan. Một phần lươn nhỏ có giá 45.000 KRW; và nếu bạn muốn thử cả vị mặn vàyangnyeomVề hương vị, bạn có thể chọn suất nửa phần với giá 65.000KRW; suất nửa phần đủ cho 3 đến 4 người. Lươn ở đây được biết đến là được tẩm ướp gia vị vừa miệng và không hề có vị tanh. Để có trải nghiệm tuyệt vời nhất, hãy nhớ gọi thêm cơm chiên (giá 2.500KRW) vào cuối bữa ăn.

🕤**Giờ mở cửa:**13:00 - 00:30 từ Thứ Hai - Thứ Năm; 11:00 - 01:30 từ Thứ Sáu - Chủ Nhật

Gijangjonggajip Gomjangeo(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Đây là một nhà hàng chuyên về lươn nướng khá nổi tiếng khác, được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon, tươi ngon và dịch vụ tốt. Nhà hàng nổi tiếng nhất với món lươn nướng muối với giá 30.000 KRW/người. Ngoài ra, nhà hàng còn có thực đơn bao gồm:samgyeopsal(thịt ba chỉ lợn) cùng vớiyangnyeomlươn nướng.

🕤**Giờ mở cửa:**11 giờ sáng - 9 giờ 30 tối hàng ngày, giờ nghỉ từ 3 giờ 30 chiều - 4 giờ chiều, gọi món cuối cùng lúc 8 giờ 30 tối

Dongnae Pajeon (Bánh kếp hành lá)

Những ai quen thuộc với ẩm thực Hàn Quốc hẳn đã biếtPajeon(bánh kếp), nhưng một số loại phổ biến nhấtpajeonmà bạn có thể đã thử sẽ làkimchijeon(bánh kếp kim chi) hoặchaemuljeon(pajeon hải sản). Nếu bạn ở Busan, hãy quên những thứ đó đi và đếnDongnae pajeon(bánh xèo hành lá). Bột gạo được trộn với hành lá, hải sản tươi sống, thịt bò và hẹ, sau đó được chiên giòn và đậm đà hương vị. Bánh xèo béo ngậy này ngon nhất khi ăn kèm với tương ớt đỏ giấm.

Source: blog.naver.com/iouioio
Source: blog.naver.com/iouioio

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Pajeon trên đường phố hoặc trong nhiều nhà hàng Hàn Quốc, nhưng sau đây là một số nhà hàng nổi tiếng nhất với Pajeon.

Dongnae Halmae Pajeon(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Đây là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất với món Dongnae Pajeon truyền thống. Giá khá đắt, 22.000 KRW cho một suất Dongnae Pajeon nhỏ và 30.000 KRW cho một suất cỡ thường, nhưng nhiều người khẳng định pajeon của họ là một trong những món ngon nhất họ từng thử. Không gian bên trong nhà hàng cũng mang đến cảm giác truyền thống và ấm cúng, tạo nên một trải nghiệm ăn uống rất dễ chịu. Bạn nên thử một chút.makgeolli(rượu gạo Hàn Quốc) vàgolbaengi-muchim(gỏi ốc mặt trăng) ăn kèm với pajeon.

🕤**Giờ mở cửa:**12 giờ trưa - 9 giờ tối từ thứ Tư đến Chủ Nhật, giờ nghỉ giải lao từ 3 giờ 30 chiều - 5 giờ chiều. Đóng cửa vào thứ Hai, thứ Ba

Somunnan Dongnae Pajeon(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Quán Somunnan Dongnae Pajeon nằm gần lối vào Công viên Geumgang và là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn lấp đầy bụng trước (hoặc sau) chuyến đi bộ đường dài. Thực đơn của quán có nhiều món khác, nhưng nổi tiếng nhất là món pajeon hơi ẩm nhưng rất đậm đà và thơm ngon. Với những ai thích vị hành lá, bạn sẽ hài lòng khi biết rằng vị hành lá trong bánh kếp của quán khá đậm đà. Pajeon của quán có giá 15.000 KRW, được coi là khá đắt, nhưng khẩu phần ăn khá lớn và đủ cho hai người ăn.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 10 giờ tối hàng ngày. Đóng cửa vào thứ Hai đầu tiên và thứ Ba tuần thứ ba hàng tháng.

Chả cá kiểu Busan

Busan nổi tiếng với món chả cá, với lượng cá dồi dào trong chả cá, khiến chả cá vừa dai vừa đậm đà. Có rất nhiều cách để thưởng thức chả cá Busan. Trong đó, phổ biến nhất làEomuk, một món ăn đường phố phổ biến trên khắp Hàn Quốc, đặc biệt là ở Busan. Eomuk thường được xiên que, khiến nó trở thành một món ăn vặt tuyệt vời khi bạn khám phá thành phố. Một món ăn khác cũng rất được ưa chuộng làYubujeongol, một món lẩu được chế biến từ đậu hũ chiên giòn bỏ túi, bên trong là miến và rau củ, cùng với chả cá Busan trong nước dùng. Món lẩu mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon đến từ đậu hũ chiên, chả cá và nước dùng cá cơm.

Source: blog.naver.com/heejunrice
Source: blog.naver.com/heejunrice

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chả cá Busan ở các xe đẩy ven đường hoặc tại các khu chợ truyền thống. Tuy nhiên, dưới đây là một số địa điểm khác mà bạn có thể cân nhắc ghé thăm!

Samjin Eomuk(nhiều nhánh)

Bạn không thể nói rằng mình đã đến Busan mà không thưởng thức Samjin Eomuk. Bạn có thể đã thấy Samjin Eomuk ở các khu vực khác của Hàn Quốc, nhưng thương hiệu này thực sự được thành lập tại Busan, từ năm 1953. Đây là món ăn được nhiều người dân địa phương và khách du lịch yêu thích, và sự nổi tiếng của nó là có lý do chính đáng. Chả cá của họ dai và đậm đà hương vị, và có rất nhiều biến thể Eomuk để bạn lựa chọn. Nếu bạn đã ở Busan, bạn chắc chắn nên thử. Có rất nhiều chi nhánh nằm rải rác khắp thành phố, với hai chi nhánh gần ga tàu Busan, vì vậy bạn chắc chắn sẽ không bỏ lỡ.

Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Bạn sẽ có vô vàn lựa chọn ẩm thực khi ghé thăm chợ Gukje. Nhưng một trong những cửa hàng bạn nên ghé qua là Kkangtong Alley Halmae Yubujeongol. Món ăn đặc trưng và phổ biến nhất của họ là Yubujeongol, và bạn chắc chắn nên thưởng thức nó khi còn nóng thay vì mua mang về. Mặc dù thực khách địa phương phàn nàn rằng hương vị đã thay đổi qua nhiều năm để phục vụ khách du lịch tốt hơn và giá cả cũng tăng lên (hiện tại là 6.000 KRW một bát), nhưng đậu phụ chiên túi vẫn rất ngon và vẫn là món bạn nên thử khi đến chợ Gukje.

🕤**Giờ mở cửa:**10 giờ sáng - 7 giờ tối hàng ngày, nhận đơn hàng cuối cùng lúc 6 giờ chiều

Trung tâm Subok(Bản đồ Naver|Bản đồ Google)

Điểm nổi bật của nhà hàng này nằm ởSeuji Eomuk Tang(Súp Eomuk Gân Bò). Khác với món Eomuk kiểu đường phố được xiên que, Eomuk ở nhà hàng này được phục vụ kèm gân bò trong một bát súp. Giá một bát Seuji Eomuk Tang khá đắt, khoảng 34.000 KRW, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một nơi truyền thống để thưởng thức một vòng Eomuk và đồ uống, thì đây chính là lựa chọn hoàn hảo. Nhà hàng khá nhỏ, nên có thể khá đông đúc và ồn ào.

🕤**Giờ mở cửa:**4:30 chiều - 1 giờ sáng từ Thứ Ba đến Chủ Nhật; đóng cửa vào Thứ Hai

Giữ kết nối ở Busan với eSIM Nomad Travel dành cho Hàn Quốc

Bất kể bạn đi đâu để thỏa mãn bản năng ẩm thực của mình, hãy giữ kết nối ở Busan vớieSIM du lịch Nomad dành cho Hàn Quốc. eSIM của Nomad cho phép bạn truy cập vàoeSIM dữ liệu giá cả phải chăng tại hơn 200 điểm đến trên toàn thế giới— bao gồm cả Hàn Quốc.

Chọn từ nhiều gói dữ liệu địa phương, khu vực và toàn cầu, mua và cài đặt eSIM trước khi bay, và kết nối với mạng di động trong vòng vài phút sau khi hạ cánh. Hết dữ liệu giữa chừng? Chỉ cần mua tiện ích bổ sung trong ứng dụng Nomad.

Bạn đang có kế hoạch đi du lịch đến Busan? HãyeSIM du lịch Hàn Quốcđể giữ liên lạc trong suốt chuyến đi của bạn.

Chia sẻ