茶餐廳用餐指南
享受無壓力的茶餐廳體驗
香港是亞洲美食勝地之一，擁有令人心動的美食體驗。香港融合了中西烹飪傳統，擁有種類繁多、美味可口的美食。而這一切的中心是茶餐廳是香港當地人日常生活中非常重要的一部分。如果沒有在香港吃過一頓飯，那麼香港之旅就不算完整。茶餐廳。
如果您來香港，又不會說粵語，去茶餐廳可能會有點不知所措。別擔心，我們準備了一份指南，幫助您更能體驗茶餐廳。
什麼是茶餐廳？
茶餐廳（Cha chaan teng），字面意思是“茶餐廳”，是香港一種類似小餐館的咖啡餐廳。茶餐廳創立於英國殖民時期，主要供應港式西餐。
茶餐廳以提供價格實惠、簡潔的餐點而聞名，高效的服務是茶餐廳的一大特色。您可以快速上菜，但這也意味著他們希望您也能同樣高效地決定想吃什麼，並在您吃完後儘快離開，以便他們快速完成餐桌的周轉。
別指望茶餐廳能提供優質的服務，但如果您只是想吃頓快餐 — — 或只是想體驗一下當地的餐飲體驗 — — 茶餐廳就是您的答案。
參觀茶餐廳時需要注意什麼？
進入茶餐廳時，不要期待受到熱情的歡迎。不要被店員的態度嚇到，只要告知他們你們一行人有多少人即可。如果他們沒有安排座位，你可以直接坐到任何你想坐的地方。以下是一些注意事項：
- 在茶餐廳，拼桌現像很常見，尤其是在尖峰時段。如果有人邀請你坐到另一張桌子，請不要感到驚訝。
- 如果您是兩人同行，但被分配了一張四人座的卡座，那麼您就應該並排而坐，而不是面對面。這樣做是為了方便共享餐桌，以便另一邊可以容納另一組兩人——而且當您吃完飯後，您可以離開而不會打擾到其他人。
從你入座的那一刻起，在服務生詢問你點餐之前，你沒有太多時間思考你想吃什麼。如果你以為他們會走到你的餐桌前點餐，你可能需要注意，情況並非總是如此，他們可能會在櫃檯（或實際上在店裡的任何地方）詢問你的點餐。
下單後，我們會送上第一杯茶或水。這通常不是用來喝的。您可以用它蘸點茶或水來清潔餐具或手指。
在茶餐廳點什麼菜？
茶餐廳的菜單通常都是中文的。如果您看不懂中文，可以要求提供英文菜單——他們通常都會有英文菜單，但如果沒有，以下是您在茶餐廳菜單上經常看到的一些關鍵字。
公仔麵（Gong Zai Meen）：泡麵
貢仔麵是指用高湯熬煮的泡麵。貢仔麵通常會搭配午餐肉、牛肉、豬排或雞排等配料。大多數茶餐廳也允許你將貢仔麵換成其他類型的麵條，例如通心粉或烏龍麵。
撈丁（樓汀）：乾泡麵
撈丁指的是不加湯的泡麵。這種泡麵通常會拌上醬汁和其他配料。最佳的什錦泡麵搭配是叉燒或雞翅，佐以薑末和蔥末。有些茶餐廳也會將泡麵和起司混合在一起。
通粉 (Tung Fan): 通心粉
通粉是一道很受歡迎的早餐，通常用清湯、雞蛋和午餐肉或火腿熬煮。有些茶餐廳也會用番茄湯煮通粉。有時，選單上的「通粉」也會縮寫為「通」（Tung）。
義大利麵 (Ji Fan): 義大利麵
義大利麵是茶餐廳常用的主菜底料。常見的烹調方法包括烤、煮或煎。除了烹飪方法外，您還可以選擇搭配義大利麵的食材。常見的配料包括雞排和豬排。
豬仔包 (Jyu Zai Bao): 小豬包
「小豬麵包」是一種法國長棍麵包，配上奶油和煉乳，是下午茶點的熱門選擇。
三文治 (Saam Man Ji): 三明治
「三文治」（Saam Man Ji）的意思是三明治，菜單上通常會有各種餡料供您選擇。 「公司三文治」（gung si saam man ji）指的是俱樂部三明治，餡料包括午餐肉、雞蛋、生菜和番茄。
多士（Do Si）：吐司
Do Si 指的是吐司，通常有幾種不同的塗抹醬可供選擇。常見的選擇有奶醬（納艾宗- 煉乳和花生醬），奶油（*naai yau -*煉乳和奶油）、佔多（z*im do -jam) 和占醬 (z（英文：im zoeng - *果醬和花生醬）。 Do Si 的另一種變體是西多士 (Sai Do Si)，有時縮寫為西多 (Sai Do)，指的是法式吐司。
有些地方還規定每人最低點一杯飲料。點飲料時，「凍」（dung）指的是冰飲，「熱」（yit）指的是熱飲。以下是一些值得一試的香港特色飲品：
- 鴛鴦（Yuen Yeung），奶茶和咖啡的混合
- 鹹檸七（Haam Ning Cat），是一款獨特的七喜混合飲料，佐以梅子和青檸。一口下去，酸甜鹹香兼具。
- 紅豆冰（Hung Dau Bing）是一種由甜紅豆、淡奶和碎冰製成的飲料。
吃完飯後…
如果你的盤子幾乎剛吃完就被收拾乾淨，也不要感到驚訝，這反映了茶餐廳的效率。雖然你不必立即離開，但這也表明你不應該在用餐後坐太久休息或與朋友聊天。
點餐後，帳單通常會草草地寫在一張紙上，上面通常只寫訂單的縮寫或數字，表示訂單的價格。離開前，請將這張紙帶到收銀台付款。如果您有零錢，即使收銀台沒有人，您也可以將紙和現金一起留在櫃檯，然後離開。
需要注意的是，大多數茶餐廳仍然以現金作為主要付款方式，所以一定要帶上足夠的現金！或者，大多數茶餐廳也接受八達通卡付款。