釜山のおすすめグルメ：何をどこで食べるか

釜山でテジクッパといえば、ヨンジン・テジクッパ（영진돼지국밥）が必ずと言っていいほど挙げられます。釜山各地に支店がありますが、多くの人が訪れるのは沙下区にある本店です。ボリュームたっぷりのクリーミーなスープで有名ですが、スープ以外にも、スユク（豚の角煮）も人気です。スープは1つ9,000ウォンです。

🕤 **営業時間:**午前9時30分～午後9時30分、午後3時～午後5時は休憩時間

水延チェゴテジクッパ（수변최고돼지국밥）は、釜山で最も人気のあるテジクッパの店の一つです。釜山市内に4店舗あり、水営区にある本店は24時間営業です。スープの種類も豊富で、肉だけ、豚骨、豚骨など、お好みに合わせて選べます。スンデ（ブラッドソーセージ）、またはこれらの組み合わせ。スープはすべて9,000ウォンです。

🕤 **営業時間：**24時間

海雲台近辺でテジクッパを探しているなら、極東テジクッパ (극동돼지국밥) は最も人気のある選択肢の一つです。行列は本当にすぐにでき、店はほとんどいつも混雑しています。ただし、一般的なテジクッパのクリーミーなスープと比較すると、ここのスープははるかに澄んだあっさりとしたスープベースで、豚肉の味はそれほど強くありません。また、肉は一般的なテジクッパよりも小さめに切られています。そのため、海雲台で夜遊びした後、軽めの料理を探しているなら、ここは素晴らしい選択肢かもしれません。もちろん、もっと風味豊かな料理を探しているなら、他の選択肢を検討した方がいいでしょう。価格は10,000ウォンと少し高めです。

🕤 **営業時間:**毎日午前8時から午後9時まで、月曜日から木曜日は午後3時30分から午後5時まで休憩時間、ラストオーダーは午後8時30分

国済ミルミョンは、釜山のミルミョン名店トップ3の一つとして知られています。ミルミョン専門店で、メニューはムルミルミョンとビビンミルミョンの2種類のみ。小盛り（9,000ウォン）と大盛り（10,000ウォン）から選べます。人気の理由の一つは、歯ごたえがありコシのある麺です。ムルミルミョンのスープは薄味と感じる人もいるかもしれませんが、酢とマスタードで美味しくいただけます。

🕤 **営業時間:**毎日午前10時～午後8時

ビーチで一日過ごした後、爽やかなミルミョンでクールダウンするより良い方法はありません。海雲台カヤミルミョンは海雲台ビーチ沿いで最も人気のあるレストランの一つです。行列は覚悟しておきましょう。ただし、混雑はすぐに解消されます。メニューはたった3品だけです。ミルミョン（9,000ウォン）ビビン麺（9,000ウォン）、そしてマンドゥ（5,000ウォン）。

🕤**営業時間:**毎日午前10時～午後9時

チョリャン・ミルミョンは釜山のトップ3に数えられるレストランの一つです。ムルミルミョン賛否両論の評価を受けているが、ビビンミルミョン総じて大変好評を博しています。チョリャンミルミョンの価格は比較的安く、小盛が6,000ウォン、大盛が6,500ウォンです。マンドゥメニューにはシーフードカルグクス（シーフードヌードル）もあり、どちらも試してみる価値があります。

🕤 **営業時間:**毎日午前10時～午後10時

最も新鮮な生善会広安里ビーチにある海鮮市場「ミラク・ホエ・センター」へぜひお越しください。ミラク・ホエ・センターのレストランでは、好きな魚を選んでその場で調理してもらえます。ミラク・ホエ・センターでは、新鮮な魚介類は間違いありませんが、素晴らしいサービスや快適なダイニング環境は期待できませんのでご注意ください。

🕤 **営業時間:**店舗によって異なります

広安里ビーチ近くにあるもう一つのシーフードレストラン、広安大地（광안다찌）は、この地域で最も評価の高いシーフードレストランの一つです。新鮮で美味しい料理だけでなく、広安大橋の素晴らしい景色と素晴らしいサービスも楽しめます。民楽会館の喧騒から離れているため、落ち着いた雰囲気も楽しめます。一人前セットの料金は49,000ウォンで、同じエリアの他のレストランよりも安価です。

ただし、広安大地で食事をする場合は予約が必要です。予約には韓国の電話番号が必要です。予約、しかし、おそらく彼らのDMに滑り込んでみるのもいいでしょうインスタグラムInstagram 経由でも予約を受け付けているかどうかを確認します。

🕤 **営業時間:**毎日午後12時から午後11時まで、午後3時から午後4時30分までは休憩時間、午後8時30分がラストオーダー

慶北山コムジャンオ（경북산꼼장어）は、釜山草梁にあるこぢんまりとした居心地の良いレストランです。うなぎの小盛りは45,000ウォンです。塩味と塩味の両方を試してみたい方は、ヤンニョム味付けがお好みなら、ハーフハーフ（65,000ウォン）もございます。ハーフハーフは3～4人前です。ここの鰻はしっかりと味付けされていて、魚臭さは全くありません。最高の体験をするには、食後にチャーハン（2,500ウォン）をぜひ注文してください。

🕤 **営業時間:**月曜日～木曜日：午後1時～午前0時30分、金曜日～日曜日：午前11時～午前1時30分

こちらもかなり人気の鰻専門店で、美味しく新鮮な料理と優れたサービスで高く評価されています。一番人気のメニューは、一人30,000ウォンの塩焼き鰻です。セットメニューには、サムギョプサル（豚バラ肉）と一緒にヤンニョム焼きうなぎ。

🕤 **営業時間:**毎日午前11時～午後9時30分、午後3時30分～午後4時は休憩時間、ラストオーダーは午後8時30分

ここは、伝統的な東莱パジョンで有名なレストランの一つです。小サイズで22,000ウォン、普通サイズで30,000ウォンと少々お値段は張りますが、多くの人が今まで食べた中で一番美味しいパジョンの一つだと言っています。店内も伝統的で居心地の良い雰囲気で、心地よい食事体験を演出しています。マッコリ（韓国の米酒）とゴルベンイ・ムチムパジョンと一緒に食べるタニシサラダ。

🕤 **営業時間:**水曜日から日曜日までは12<00>～21<00>、15<30>～17<00は休憩時間>。月曜日と火曜日は休業。

ソムンナン トンネ パジョンは、金剛公園の入り口近くにあり、ハイキングの前後にお腹を満たしたい方に最適です。メニューには他にも様々なメニューがありますが、一番人気のパジョンは、少ししっとりとしながらも風味豊かで美味しいです。ネギの風味が強いので、ネギ好きの方には嬉しいポイントです。パジョンの価格は15,000ウォンと高めですが、ボリュームたっぷりで2人でシェアするのにぴったりです。

🕤 **営業時間:**毎日午前10時から午後10時まで。毎月第1・第3月曜日は休業です。

釜山に行ったら、サムジン・オムクを食べずには帰れません。サムジン・オムクは韓国の他の地域でも見かけることがあるかもしれませんが、実は釜山発祥のブランドで、なんと1953年まで遡ります。地元の人にも観光客にも愛され、その人気には理由があります。サムジンのオムクは歯ごたえがあり風味豊かで、オムクの種類も豊富です。釜山に来たら、ぜひ一度試してみてください。市内各地に支店があり、釜山駅近くにも2店舗あるので、きっと見逃すことはありません。

国際市場を訪れるなら、食べ物の選択肢に困惑することでしょう。中でも特にチェックしておきたいのが、カントン通りハルメの油揚げ正餐（ユブジョンゴル）です。看板メニューで一番人気の油揚げ正餐は、テイクアウトではなく、ぜひ温かい状態で食べてみてください。地元の店主たちは、観光客向けに味が変わってしまい、値段も上がってしまった（現在は1杯6,000ウォン）と嘆いていますが、油揚げ正餐は今でも美味しく、国際市場に来たらぜひ試していただきたい一品です。

🕤 **営業時間:**毎日午前10時～午後7時、ラストオーダー午後6時

このレストランのハイライトはタン・セウジ・オムク（牛すじオムクスープ）。串に刺して提供される屋台のオムクとは異なり、この店のオムクは牛すじと一緒にスープに入っています。スジオムクタン1杯34,000ウォンと少々お高めですが、伝統的な雰囲気の中でオムクとお酒を楽しみたいなら、ここがおすすめです。店内はこぢんまりとしているので、混雑することもあります。

🕤 **営業時間:**火曜日から日曜日の午後4時30分から午前1時まで。月曜日は休業。